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Igual si eres alguien que quiere mejorar sus técnicas culinarias también puedes aprender un poco más de este apasionante mundo. Para todos aquellos seguidores fieles que tenemos hoy les traemos un post especial. Conoce cuáles son los diferentes tipos de cuchillos que existen.
Antes de comenzar debes saber que todos los cuchillos tienen las mismas partes; es decir: punta, hoja, filo, lomo, defensa o guarda, remache, espiga, cacha y talón. Cada tipo de cuchillo tendrá variantes en una o varias de estas partes según sea el tipo de uso para el que haya sido hecho. También existen variantes de estos tipos de cuchillos que pueden incluir varias funciones, esto sobre todo para cocineros que no son profesionales.

Cuchillo mondador

Este es de los cuchillos más populares y usados en las cocinas del mundo. Su tamaño pequeño lo hace excelente para realizar cortes pequeños y también para poder pelar la piel delgada de varias frutas y verduras. Seguro que ya usaste este cuchillo al menos una vez.

Cuchillo de chef

Este cuchillo es la estrella dentro de la alta cocina. Como su nombre bien lo indica es infaltable para el chef que quiera tener todos sus cortes con una precisión quirúrgica. Es muy versátil y cómodo. Puedes usarlo para cortar carnes rojas o pescados y también para poder realizar trozos perfectos de frutas y verduras.

Cuchillo filetero

La carne necesita ser cortada con una exactitud que apunta a la perfección, sobre todo si queremos ser profesionales en la cocina. El cuchillo filetero gracias a su hoja larga es ideal para filetear o cortar lonjas precisas de pescado, pollo, res y cerdo.

Cuchillo deshuesador

La hoja curva y delgada del cuchillo deshuesador es única para retirar todo tipo de huesos y cartílagos que encontramos en la carne. Usar este tipo de cuchillo te facilitará de sobremanera esa ardua labor de “limpiar” la carne de pollo que es consumida a diario en muchos hogares.

Cuchillo jamonero

Los embutidos son preferidos por muchas personas, más precisamente el jamón. El cuchillo jamonero cuenta con una punta muy afilada y es ideal para obtener lonjas precisas y muy delgadas. Realmente un cuchillo que no debe faltar en tu cocina.

Cuchillo para salmón

El salmón es un pescado muy peculiar, tanto en sabor como en composición. Por eso es que las cocinas más especializadas tienen un cuchillo exclusivo para cortar la carne del salmón. Gracias a su hoja afilada y redondeada este cuchillo sirve también para cortar otros alimentos como el carpaccio.

Cuchillo sierra o para pan

Otro infaltable en las cocinas. El cuchillo de sierra es el ideal para cortar pan. Gracias a sus filos dentados delgados puedes cortar trozos de pan de manera exacta sin dañar la corteza.

Cuchillo Santoku

Traído de la milenaria cocina japonesa, el cuchillo Santoku resalta por su delgada y larga. Es ideal para cortar, picar y trocear una gran variedad de verduras y pescados. Cada día son más los cocineros que optan por usar este tipo de cuchillo de origen asiático.

Cuchillo para queso

La variedad de quesos que encontramos es casi infinita. Muchas texturas, formas y sabores. Sin embargo, todos los quesos tienen una estructura muy delicada por lo que requieren de cuchillos con cortes precisos pero también delicados. Justamente esto es lo que logras con un cuchillo especializado para quesos.

Hacha de cocina

No todos los cuchillos sirven para hacer todo tipo de cortes. Esto lo debemos tener claro, caso contrario podemos malograr prematuramente el estado de nuestros cuchillos. Para esos cortes grandes de carne y huesos debemos usar un hacha de cocina. Este es uno de los cuchillos más grandes que debemos tener a la mano.

Cuchillo para tomates

Un ingrediente que requiere de mucho cuidado en la cocina es el tomate. No por nada cuenta con un cuchillo exclusivo dentro de la cocina. La hoja afilada y dentada de este tipo de cuchillos te permitirá conseguir cortes precisos y uniformes.

Cuchillo para mantequilla

El cuchillo que debemos usar para la mantequilla u otro tipo de alimentos cremosos debe tener una hoja en forma de paleta y una punta redondeada. Los cuchillos exclusivos para mantequilla no tienen filo y tampoco necesitan contar con uno.

Cuchillos básicos para un cocinero

Puede que al leer todos los tipos de cuchillos que existen pienses que es realmente tarea imposible tener todos estos en tu cocina, sobre todo si no eres un chef profesional. No te preocupes, es posible conseguir cortes precisos y de calidad con muchos menos cuchillos.
Por ejemplo, para comenzar a armar tu colección de cuchillos de cocina puedes comenzar con un cuchillo mondador o pelador, un cuchillo de verduras, un cuchillo de pan o sierra y un cuchillo de cocinero.
Lo importante es interesarte por la calidad de tu trabajo y nunca terminar de aprender. Si quieres más consejos de cocina te invitamos a que visites nuestro blog.

Así como hay verdaderos manjares en diferentes países del mundo, también existen algunos platos de comida, entre ellos típicos, que son muy raros por los ingredientes con los que los preparan o por su modo de preparación, así como también por el costo que implican. Veamos a continuación una lista de los 5 platos de comida más raros y caros del mundo, algunos te sorprenderán.
Caviar de Almas
El caviar es emblemático de un estilo de vida de lujo y sinónimo de exclusividad. Si bien muchas personas pueden tener la oportunidad de disfrutar de este manjar en algún momento de sus vidas, la cantidad de personas que lo convierten en una característica habitual de su dieta es pequeña. La lista de personas que tienen la oportunidad de probar Almas Caviar, el ‘oro blanco’ que ostenta el récord mundial Guinness del caviar más caro de todos, es aun mucho menor.
El caviar de almas es un verdadero manjar. Los huevos de color blanco nacarado del esturión beluga albino, que se encuentran en el mar Caspio, se obtienen únicamente de peces que tienen más de un siglo de antigüedad; el estado de peligro de extinción del pescado ha hecho subir aún más el precio y su exclusividad. A 25.000 libras esterlinas el kilo, sería justo decir que el caviar de Almas es uno de los alimentos más raros del mundo.
Este caviar no se puede comprar en la calle principal ni siquiera para obtener incluso una pequeña cantidad de este manjar, pues se debe visitar una de las pocas tiendas Caviar House y Prunier, donde está disponible exclusivamente. Se dice que su sabor delicado y matizado merece la pena.
Carne de Kobe
Si bien la carne de res no es un alimento exclusivo o raro, la carne de Kobe está lejos de ser común. Producida exclusivamente a partir de vacas Wagyu, esta carne es increíblemente cara y muy solicitada en todo el mundo.
Las vacas son atendidas de cerca durante toda su vida, alimentadas exclusivamente con las mejores hierbas e, increíblemente, reciben masajes diarios. Junto con los baños de sake y la degustación ocasional de cerveza, se toman estos pasos para garantizar que la carne de Kobe sea inimitable, insuperable y absolutamente exclusiva.
La carne de res de Kobe puede ser una de las carnes más raras del mundo, pero su popularidad hizo que ahora esté disponible en todo el mundo, aunque en restaurantes seleccionados, y solo para aquellos que pueden pagarla. Establecimientos de alta gama como Engawa de Londres o Les Tantes Jeanne en París ofrecen la carne de res, así como en varios lugares en Japón.
Fugu
Algunos alimentos son raros debido a los escasos o difíciles que son sus ingredientes, pero la exclusividad asociada con otros se centra en su producción. Este es el caso de ‘fugu’. Estos son peces globo salvajes que contienen tetrodotoxina mortal y, si no se preparan con la máxima precisión y habilidad, pueden ser mortales. Los chefs de Fugu se entrenan durante un mínimo de dos años con el fin de desarrollar las habilidades necesarias para preparar el pescado.
Si bien hace apenas 60 años, el número de personas asesinadas por fugu en Japón por año era cercano a 100, ahora se ha reducido a casi cero. Por esta razón, se requiere una licencia para comprar, preparar y vender fugu, y los chefs capacitados son lo suficientemente capacitados para eliminar cualquier peligro.
El plato es popular, pero fuera de Japón puede ser difícil de conseguir. Si está disfrutando de una estadía en su escondite en Niseko, un viaje a uno de los famosos restaurantes fugu de Japón podría valer la pena el esfuerzo. A medida que el fugu cultivado y no venenoso aumenta en popularidad, el torafugu salvaje genuino sigue siendo la forma más exclusiva y costosa de experimentar el fugu auténtico.
Sandía Negra Densuke
La sandía no es un alimento raro, pero el Densuke, también de Japón, ciertamente lo es. Las sandías Densuke, que se cultivan únicamente en la isla de Hokkaido, en el norte de Japón, se diferencian de sus contrapartes domésticas. No tienen rayas, son de color verde oscuro y profundo y tienen un sabor más dulce. También son muy buscados, alcanzando precios asombrosamente altos; cultivados en lotes pequeños, se sabe que los pocos melones cosechados antes se venden por más de 6000 dólares.
Si bien los melones se venden en todo el mundo, son increíblemente raros. Por lo general, solo un puñado se distribuye en una ubicación y su alto precio significa que son solo para aquellos con ingresos de sobra. Para la experiencia más auténtica de un Densuke, un viaje a la isla de Hokkaido podría proporcionar una experiencia memorable e innegablemente indulgente.
Hongos Matsutake de Temporada Temprana
Encontrados en Asia, Europa y América del Norte, los hongos Matsutake tienen el elogio de ser uno de los hongos más buscados y raros del mundo. Cultivado bajo árboles, en los últimos 50 años en Japón particularmente, un nematodo que mata los pinos ha reducido drásticamente la cantidad de Matsutake y ha elevado el precio por las nubes.
La otra advertencia con el crecimiento de Matsutake es que debe tener lugar de forma orgánica y no se puede cultivar artificialmente. El hongo tiene una relación simbiótica con el árbol bajo el que florece y no puede crecer en el mismo lugar dos veces, lo que significa que los hongos deben cosecharse de forma silvestre. Como resultado, el Matsutake de principios de temporada puede alcanzar hasta 1000 dólares el kilogramo.
Si se hospeda en Asia, los hongos Matsutake se pueden encontrar en muchos mercados, tiendas y restaurantes. Su distintivo sabor picante y a nuez los convierte en una parte integral de muchos platos audaces y deliciosos, y muchos argumentan que valen su precio, sin embargo, los Matsutake de principios de temporada son la crema de la cosecha y los consumidores pagan por el privilegio de probar estos raros manjares.

Ahora que el mercado de la gastronomía es tan amplio, los chefs profesionales tienen complicada la tarea de encontrar clientes con quienes pueda firmar contratos para diferentes eventos sociales. Esto se explica por la cantidad de chefs que forman parte de la competencia y que van en busca de la misma meta.
Presta atención al presente artículo porque tenemos un gran consejo que compartir contigo, se trata de los anuncios gratis en internet, es en este espacio donde puedes dejar la cantidad de anuncios que veas conveniente, para que así muchas personas logren encontrarte y te pregunten por tus servicios.
Es común en que estos sitios web de anuncios se encentren diferentes categorías, las cuales debes tomar en cuenta y elegir uno o más adecuados a los servicios que prestas. Por lo general, esta subcategoría se llega a denominar “anuncios de servicios para eventos”, mientras que, en otros, simplemente, son considerados como anuncios de gastronomía.

¿Qué encontramos en anuncios de servicios para eventos?

En esta subcategoría de anuncios gratis en internet podremos encontrar anuncios de diferentes profesionales y personas que se dedican a ofrecer servicios de catering, limpieza, música para eventos, arreglos florales, pastelería, fotografía, entre muchos otros. Es en este espacio donde la gente también busca anuncios de gastrónomos con el fin de encontrar al que mejores opciones en comida ofrezca.
Los anuncios de servicios para eventos toman en cuenta a toda esa gama de profesionales que pueden ayudar a las personas a tener los eventos sociales más inolvidables y dignos de admirar, es por eso que los chefs son parte de este grupo. Si tú deseas concretar uno o más contratos con prontitud, esta es la mejor opción.
Por otro lado, al ser anuncios gratuitos, estarás ahorrando aquel dinero que podría estar destinado a la inversión en publicidad. Es decir, además de ahorrar gastos, estarás tomando la mejor opción, puesto a que estos sitios de anuncios gratis en internet son visitados por miles y miles de personas, tanto de tu país de origen como de otros.
En cuanto a tu anuncio, este deberás redactarlo de manera breve y concisa, sin olvidar ningún detalle como los tipos de comida que preparas, costos de la atención y, lo más esencial, los números de contacto y páginas en redes sociales para hacer más fácil la tarea de encontrar a más y más clientes.

Ahora las bombas de agua tienen diferentes usos y son mucho más solicitadas en hogares y trabajos donde el líquido elemento se requiere en mayores cantidades. Tal es el caso de los hogares donde viven muchas personas o los restaurantes de todo tipo en los que el agua se requiere estrictamente para normas de higiene, más allá de los usos culinarios.
Dicho de otra manera, cuando la bomba de agua está destinada a la cocina, esta podría tener dos funciones: la primera relacionada a la tarea común de toda bomba de agua, es decir, traslados y almacenamiento en grandes cantidades, mientras que la segunda tiene que ver con drenaje, es decir, el libramiento de aguas residuales que puedan obstaculizar el trabajo de aseo o produzca, en el peor de los casos, horribles olores.
Al tratarse de un sector importante de un hogar o edificio, la higiene es imprescindible es por ello que se deberá adquirir una buena bomba de agua, recomendablemente pequeña. Para ello es necesario cotizar cada bomba de agua precio y elegir la que mejor convenga de acuerdo a diferentes aspectos que mencionaremos en el presente artículo.

¿Por qué definir la bomba de agua precio?

En función al precio que tenga una bomba de agua, podremos definir qué tan moderna y duradera puede ser una bomba de agua. Por lo general, la bomba de agua precio, sobre todo de aquella que está destinada a la cocina es la de menor costo en relación a las otras, sean portátiles, de superficie o sumergibles; esto, más que todo, por el tamaño que tiene y que, de igual forma, trabaja con grandes cantidades de agua y en el menor tiempo posible.
La bomba de agua precio también estará acorde a si esta viene con accesorios extras o se trata de una bomba innovadora con funciones múltiples. No importa si la bomba de agua se encargará de trasladar y almacenar agua o si servirá para drenaje, la función de esta máquina es de vital importancia para cualquier cocina, pues su uso se deberá al lavado de los diferentes ingredientes que involucren los platos que se sirven, el lavado de los servicios o utensilios o el lavado del mismo local.
Se debe tomar en cuenta que el agua también servirá como ingrediente de algunos platos y postres como sopas, refrescos naturales, gelatinas, café, té y muchos otros más. La cantidad de agua que tendrás en cocina bastará con una bomba de agua de esta naturaleza.